Bismillaahirrohmaanirrohim
Halo sobats. Gimana nih kabar puasa kamu di hari ke-4 ini? Ada yang
masih semangat, atau lupa nggak sahur? Bingung mau masak menu sahur praktis? Kebetulan
aku 2 hari terakhir ini nggak sahur hahaa. Jadi makan tengah malam, terus
baca-baca atau olahraga sebentar terus tidur, dan bangunnya udah subuh. Hahaaa.
Terus nih, begitu masuk temahari ke-4 #30HariKebaikan BPN kan ada
tuh bikin sayur asem, sayur lodeh. Nah pas habis tadarrus aku sempetin deh
bikin masakan dengan sayur asem versi aku, hahaa. Yang mana pas setelah matang
dan nyicipin aku ketiduran dan baru bangun udah subuh aja. Kedengaran ada suara
tadarrus pagi hari di mushola. Untung aja udah sempat makan malam, hhihiii. Pengganjal
untuk esok hari. Kwkwk
Nah, kali ini aku mau bagiin resep sayur asem sawi hijau ala
aku. Yang mana bahannya juga udah tersedia di rumah, dan nggak ribet-ribet amat
pokoknya. Hehe.
Resep Sayur Asem Sawi Hijau
Bahan-bahan
1. 1 ikat sawi hijau
2. Kacang sambal secukupnya
3. Tomat
Bumbu
1. Bawang putih
2. Bawang merah
3. Garam
4. Gula
5. Cabai
6. Lengkuas
7. Asam Jawa
sederhana banget ya kan |
Cara Memasak :
1. Iris kecil-kecil berbentuk persegi
panjang sawi hijaunya terlebih dahulu kemudian bersihkan
2. Bersihkan kacang sambal dan tomat
3. Siapkan cobek dan taruh semua bumbu
untuk segera diulek hingga halus
4. Siapkan panci dengan air secukupnya
5. Masukkan kacang sambal terlebih dahulu
6. Setelah air mendidih masukkan bumbu
yang sudah dihaluskan
7. Selang kemudian, masukkan juga sawi
hijaunya hingga lunak,
8. Jika kurang asin, atau mani, bisa
ditambahkan bumbu seperti garam atau gula sesuai selera
9. Hidangkan sayur asem dalam keadaan
hangat
10. Sajikan dengan nasi dan krupuk
Uh... mantul sekali. Pantas aja, karena
abis masak terus lapar, aku juga ikut incip sekaligus makan sayur asem yang
abis aku buat tersebut. Rasanya enak. Biasanya sih nggak aku kasih cabai. Karena
emak nggak boleh maem cabai. Jadi aku langsung campur aja sekalian cabainya saat
menghaluskan semua bumbu. Ternyata enak,jauh dari dugaan.
siang diangkat hee |
Terus lagi nih sobats. Di bumbu tersebut
aku nggak sebutin ukurannya. Kamu bisa sesuaikan dengan porsi sayur asem yang
akan kamu buat. Jika dalam porsi besar ya, bumbunya ditambah, gitu aja.
Untuk variasi tambahan kacang sambal itu
sih aku inget aja kalau kakak pernah bikin sayur asem Jakarta dan ada
kacangnya. Yaudah aku praktekin aja sekalian. Eh ternyata enak loh hehehehee. Bedanya
sih, kalau di sayur asem Jakarta yang dibikin kakakku, sayurannya itu pepaya
dan ada tambahan daun salam, dan pakai cabai merah. Beda sama sayur yang aku
buat. Tapi, rasanya, enak kok punyaku. Apalagi ditambah lengkuas.
lansung dieksekusi mumpung anget |
Aku kalau pengen simple, bikin
sayur asem cuman pakai bawang merah, bawang putih, tomat, gula, garam aja. Tapi
yang resep ini aku pengen nyoba resep beda. Jadi, bisa kamu terapkan di rumah
yah, sobats.
Semoga bermanfaat, selamat mencoba, dan happy
cooking yah... terima kasih sudah berkunjung, dan jangan lupa tinggalkan
komentar kamu yah, sobats
~Blessed
Khoirur Rohmah
~Blessed
Khoirur Rohmah
Posting Komentar
Salam kenal, jangan lupa tinggalkan komentar kalian ya, supaya bisa berkunjung balik. Hhee. ^_^